Identificando las necesidades que atiende la investigación.
Las prácticas operacionales de cosecha es un trabajo difícil por su naturaleza, visto desde la perspectiva económica; es por ello que en la Universidad de Hawaii aplicaron los Sistemas de Soporte de Decisiones (DSS) a una granja comercial, demostrando que puede ser una herramienta útil de administración para los productores en la evaluación de sus cosechas parciales. (Yu, Leung, Bienfang, & Kam, n.d.)
La crianza del camarón específicamente el Blanco, se encuentra bajo una serie de observaciones y métricas durante el proceso de desarrollo o crianza, dentro de los cuales se incluye el oxigeno disuelto, temperatura, mediciones de pH, mediciones con disco Secchi (Cuéllar-Anjel, Lara, Morales, De Gracia, & García Suárez, 2010); tomando en consideración estos y otros factores, el productor de camarón debe tener control sobre los suministros a necesitar y los procesos involucrados.
En los últimos años ha sido necesario buscar fuentes que impulsen el desarrollo de actividades acuícolas que contribuyan con el crecimiento económico y social del país, lo cual va de acuerdo con el Plan Nacional de Desarrollo (PND), donde se considera estratégico establecer condiciones para que México se inserte en la vanguardia tecnológica. Asimismo, el PND señala que hay que aprovechar las nuevas tecnologías y contribuir al desarrollo de las mismas, lo cual sólo implicaría un avance estructural que repercutiría en un incremento en la competitividad de la economía mexicana.(Racotta Dimitrov & Acosta Salmón, 2011)
Lo anterior aunado a una investigación preliminar de la zona en busca de una necesidad, la costa del estado de Tabasco llama especial atención; gracias a especialistas que externaron sus necesidades en el aspecto de controlar el cultivo y producción de camarón blanco.
Lograr solucionar problemas de esta índole con el uso de las Tecnologías de la Información, serviría no solo a dicha zona del estado, sino también podría impactar de una manera muy importante a las demás que conforman el litoral del país.
El problema de la investigación.
- Los propietarios de las granjas de camarones tienen la gran incertidumbre, que al realizar los cálculos de la producción total del camarón, no es la misma que la proyectada; al finalizar el ciclo se comparan los datos con los antes obtenidos, y la mayoría de las veces difieren por mucho.
- En las granjas camaroneras de la zona costera del municipio de Cárdenas, Tabasco; se tienen aún problemas en la sostenibilidad de la producción de camarón de acuerdo a las capacidades de cada unidad de producción.
- Mal manejo del sistema de cultivo semi intensivo.
- Los procesos no están bien definidos.
- Falta de cultura e interés por parte de los productores por mejorar en los niveles del manejo del sistema de producción.
- No se documentan los registros de las observaciones.
- Bajo rendimiento de la producción.
Propuestas de valor agregado de la investigación.
Las propuestas de valor agregado se empiezan a dar desde que el factor humano, que son los que están en contacto directo con la producción, siente que sus habilidades en cada actividad están siendo tomadas con suma importancia y que sus registros de observaciones son respaldadas mediante un conjunto de herramientas tecnológicas integradas y que serán valiosas en las tomas de decisiones.
Captura de valor de la investigación.
La captura de valor se hará visible al momento de mejorar la calidad del camarón, mayor peso, tamaño; tener un mejor rendimiento en cada cosecha, apoyados tecnológicamente y ayudados informáticamente en la toma de decisiones. Además de alcanzar niveles competitivos en la rama acuícola camaronera.
Alejandro Nigenda 