Continuación Interés Simple

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Tarea 31 mayo, 2012

Identificando las necesidades que atiende la investigación.

Las prácticas operacionales de cosecha es un trabajo difícil por su naturaleza, visto desde la perspectiva económica; es por ello que en la Universidad de Hawaii aplicaron los Sistemas de Soporte de Decisiones (DSS) a una granja comercial, demostrando que puede ser una herramienta útil de administración para los productores en la evaluación de sus cosechas parciales. (Yu, Leung, Bienfang, & Kam, n.d.)

La crianza del camarón específicamente el Blanco, se encuentra bajo una serie de observaciones y métricas durante el proceso de desarrollo o crianza, dentro de los cuales se incluye el oxigeno disuelto, temperatura, mediciones de pH, mediciones con disco Secchi (Cuéllar-Anjel, Lara, Morales, De Gracia, & García Suárez, 2010); tomando en consideración estos y otros factores, el productor de camarón debe tener control sobre los suministros a necesitar y los procesos involucrados.

En los últimos años ha sido necesario buscar fuentes que impulsen el desarrollo de actividades acuícolas que contribuyan con el crecimiento económico y social del país, lo cual va de acuerdo con el Plan Nacional de Desarrollo (PND), donde se considera estratégico establecer condiciones para que México se inserte en la vanguardia tecnológica. Asimismo, el PND señala que hay que aprovechar las nuevas tecnologías y  contribuir al desarrollo de las mismas, lo cual sólo implicaría un avance estructural que repercutiría en un incremento en la competitividad de la economía mexicana.(Racotta Dimitrov & Acosta Salmón, 2011)

Lo anterior aunado a una investigación preliminar de la zona en busca de una necesidad, la costa del estado de Tabasco llama especial atención; gracias a especialistas que externaron sus necesidades en el aspecto de controlar el cultivo y producción de camarón blanco.

Lograr solucionar problemas de esta índole con el uso de las Tecnologías de la Información, serviría no solo a dicha zona del estado, sino también podría impactar de una manera muy importante a las demás que conforman el litoral del país.

 

El problema de la investigación.

• Los propietarios de las granjas de camarones tienen la gran incertidumbre, que al realizar los cálculos de la producción total del camarón, no es la misma que la proyectada; al finalizar el ciclo se comparan los datos con los antes obtenidos, y la mayoría de las veces difieren por mucho.
• En las granjas camaroneras de la zona costera del municipio de Cárdenas, Tabasco; se tienen aún problemas en la sostenibilidad de la producción de camarón de acuerdo a las capacidades de cada unidad de producción.
• Mal manejo del sistema de cultivo semi intensivo.
• Los procesos no están bien definidos.
• Falta de cultura e interés por parte de los productores por mejorar en los niveles del manejo del sistema de producción.
• No se documentan los registros de las observaciones.
• Bajo rendimiento de la producción.

Propuestas de valor agregado de la investigación.

Las propuestas de valor agregado se empiezan a dar desde que el factor humano, que son los que están en contacto directo con la producción, siente que sus habilidades en cada actividad están siendo tomadas con suma importancia y que sus registros de observaciones son respaldadas mediante un conjunto de herramientas tecnológicas integradas y que serán valiosas en las tomas de decisiones.

Captura de valor de la investigación.

La captura de valor se hará visible al momento de mejorar la calidad del camarón, mayor peso, tamaño; tener un mejor rendimiento en cada cosecha, apoyados tecnológicamente y ayudados informáticamente en la toma de decisiones. Además de alcanzar niveles competitivos en la rama acuícola camaronera.

Fuentes y habilitadores tecnológicos

Tarea 30 de Mayo, 2012.

El uso de las tecnologías de la información (TI), ha sido un factor importante en la mejora de la productividad y competitividad en las empresas de producción de camarón de cultivo. En estas empresas se observa que aún hay cierta resistencia en adoptar aplicaciones de cómputo, lo que contribuye a la desventaja tecnológica con sus similares a nivel nacional e internacional. (Valdenebro-Ruíz, n.d.)

Dado que controlar a la misma naturaleza es imposible, la tecnología persigue su comportamiento haciendo uso de las TI, registrando e interpretando las observaciones.

Para detectar las fuentes de una investigación, basta con observar todos los elementos alrededor de la problemática en cuestión, con la finalidad de poder identificar los indicadores o elementos que nos arrojarán información valiosa sobre el tema en cuestión y el ámbito en donde se debe buscar.

En el proyecto de investigación, “Control de información mediante herramientas de TI, en procesos de producción de camarón blanco y su optimización para la toma de decisiones”, las fuentes son la baja producción de camarón, en conjunto con el factor humano.

El factor humano en el proceso de cultivo semi intensivo de camarón blanco, es muy importante ya que depende de ellos la calidad final del organismo (camarón), la crianza del camarón Blanco, se encuentra bajo una serie de observaciones y métricas durante el proceso de desarrollo o crianza. Estas prácticas operacionales de cosecha son un trabajo difícil por su naturaleza, visto desde la perspectiva económica.

Se consideran fuente porque de la forma en que ellos (factor humano) interactúan día a día, realizando observaciones de crecimiento, población, oxigeno disuelto, alimentación, pH del agua, entre otros; ayudan a la investigación dotando de estas variables para poder diseñar una base de datos.

Al establecer vínculos del factor humano con la tecnología, en este caso, la base de datos, se va cambiando poco a poco la mentalidad y adopción de la tecnología ligada a un proceso que para ellos era rutinario. A este hecho le sigue establecerse competitivamente entre las demás granjas camaroneras de la zona y la región norte de Cárdenas, Tabasco.

Habilitar la tecnología es una de las formas con las que una innovación puede ser posible para cumplir con su propósito.

Para esta interacción, factor humano-tecnología, se deben habilitar tecnologías como:

• Equipos de cómputo: para la implantar la interfaz de captura, donde las observaciones obtenidas en campo se podrán guardar digitalmente.
• Gestión de una interfaz de aplicación: para la captura de información, es importante tener una interfaz que sirva de intermediario entre lo observado y su conversión a información en una base de datos.
• Gestión de una base de datos: para el reguardo de los datos de observaciones que han sido realizadas en campo.
• Software de análisis de datos: para poder interpretar un conjunto de variables, buscando información que no se conoce.
• Servidor web: para poder habilitar localmente un servicio web en el equipo de cómputo donde se vaya a utilizar, como lo es Apache HTTP Server.

Las estrategias para alcanzar las metas son:

• Concientizar a los trabajadores sobre la importancia de su trabajo y de usar la tecnología en sus labores que hacen de forma rutinaria. Lo que conllevaría a una mayor producción y de mejor calidad.
• Visualizar la granja de forma competitiva a niveles nacionales e inclusive internacionales, con la adopción de tecnologías de la información.
• Hacer más eficiente el trabajo, entablando constante comunicación y coordinación con los asesores de producción.
• Monitorear objetivamente los parámetros de crecimiento, población, oxigeno disuelto, alimentación, pH del agua, que están directamente ligados a la calidad del producto final.
• Crear la cultura del buen manejo de la información, desde las observaciones en campo, hasta su captura en la base de datos.

Metas que se persigue con el producto final de la investigación:

• Ayudar a los productores en la toma de decisiones sobre las producciones.
• Crear al valor agregado en la calidad del camarón ya cosechado.
• Mejorar los niveles de producción de camarón blanco en cada temporada.
• Reducir los costos de producción.
• Posicionarse de manera competitiva en el mercado por la calidad del producto que ofrece.
• Aprovechamiento óptimo de recursos.

No solo mediante estrategias ligadas a un sistema donde se integran herramientas de TI, se pueden alcanzar metas importantes en el rubro de la producción de camarón, ya que existen programas nacionales de apoyo a este sector productivo, programas que son parte de Programas Nacionales de Desarrollo, impulsados por el Gobierno Federal de México.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, es una de ellas. (SAGARPA, 2012)